Iogurte e bebidas lácteas fermentadas são bem populares entre as crianças e os pais. Estes produtos fornecem culturas vivas à dieta e nutrição na forma de proteína, vitaminas e minerais. Além disso, estes produtos são relativamente baratos, amplamente disponíveis e fáceis de ingerir.
Os probióticos são microorganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde.
Estudo publicado na European Journal of Clinical Nutrition avaliou se uma bebida láctea fermentada contendo a cepa probiótica Lactobacillus casei DN-114 001 poderia reduzir a incidência de doenças infecciosas comuns em crianças.
Trata-se de um ensaio clínico duplo-cego (ou seja, nem o pesquisador nem o avaliado sabem o que está sendo ministrado/recebido), randomizado, placebo controlado. Participaram do estudo 638 crianças com idade entre 3 e 6 anos. Dessas crianças, metade recebeu a bebida láctea fermentada contendo a cepa probiótica específica e a outra metade recebeu a bebida placebo (sem culturas vivas) durante 90 dias consecutivos.
Os resultados mostraram que as crianças que receberam a bebida láctea com L. casei apresentaram menor incidência de doenças infecciosas comuns (como infecções de via respiratória alta, ouvido e garganta). A incidência de infecções gastrintestinais foi 24% menor e de infecções em via respiratória alta foi 18% menor no grupo que recebeu a bebida em comparação ao grupo placebo.
Os autores concluem que a ingestão diária da bebida láctea com a cepa L. casei DN-114 001 foi efetiva para evitar infecções em crianças, principalmente as infecções gastrintestinais.
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